Noworoczny mandarynkowy tort to szybki i niezwykle wilgotny deser, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.
Przygotowanie karmelu: Wsyp 4 łyżki cukru do suchej patelni, ustaw ją na średnim ogniu i poczekaj 5-7 minut, aż cukier się rozpuści.
Nie mieszaj podczas topnienia! Gdy cukier całkowicie się rozpuści, zmniejsz ogień i delikatnie zamieszaj płynną masę.
Mandarynki: Przekrój mandarynki na pół, aby odsłonić miąższ. Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z 80 gramami cukru, dodaj cukier wanilinowy i szczyptę soli. Następnie stopniowo wlej roztopione masło (możesz je zastąpić olejem roślinnym) oraz mleko.
Do masy wsyp przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj, używając miksera lub trzepaczki, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
Przygotowanie formy: Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Na dno wylej przygotowany karmel i równomiernie go rozprowadź.
Na wierzchu karmelu ułóż połówki mandarynek przeciętą stroną do dołu. Następnie wylej na nie przygotowaną masę.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 30-40 minut. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do ostygnięcia.
Podanie: Podaj to pachnące i pyszne ciasto na noworoczny stół i ciesz się atmosferą świętowania! 🎉
